Karnawałowe przekąski
11.01.2024 16:17.Karnawał to pora zabawy do białego rana, niezapomnianych imprez, a także... pysznego jedzenia. W tym okresie królują pączki i tradycyjne faworki (inaczej nazywane też chrustami), a także imprezowe sałatki, przekąski, wspaniałe desery i pikantne dania obiadowe. By zachwycić podniebienia gości i domowników, nie musisz godzinami stać w kuchni. Te smaczne przekąski na karnawał robi się naprawdę szybko i łatwo.
Churros to tradycyjny hiszpański przysmak z ciasta parzonego. Są naprawdę pyszne i bardzo proste do zrobienia. Do wyciskania ciasta parzonego przyda się rękaw cukierniczy z końcówką w kształcie gwiazdki.
Składniki:
1 szklanka mleka,
190 g mąki,
50 g masła,
4 jaja,
2 łyżki cukru,
1 łyżka cukru wanilinowego,
szczypta soli,
olej do smażenia.
Sposób przygotowania:
W garnku zagotuj mleko z masłem, cukrem i cukrem wanilinowym. Dodaj szczyptę soli. Do gorącego mleka wsyp mąkę, zmniejsz płomień i ucieraj łyżką, aż powstanie masa, która zacznie odchodzić od ścianek. Garnek zestaw z ognia, ostudź masę. Do ostudzonej masy wbijaj kolejno jajka, ubijając mikserem. Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. W dużym garnku rozgrzej olej. Na gorący tłuszcz wyciskaj porcje ciasta o długości ok. 10 cm. Smaż przez około 2 minuty z każdej strony. Wyłów, odsącz na ręczniku papierowym. Oprósz cukrem pudrem.
Smacznego 😊
Pierniczki na święta przepis
22.12.2023 15:14Sprawdzony przepis na pierniki. Pierniczki wychodzą idealnie pulchniutkie. Jeszcze jest czas, żeby je przygotować, a zapach świąteczny zagości w Waszym Domu.Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Liczba porcji: 40-60 sztuk
Składniki:
500 g mąki pszennej + do podsypania pierników
100 g prawdziwego masła
150 g naturalnego miodu
4 średnie jajka
łyżeczka sody oczyszczonej
przyprawy: po łyżeczce mielonego cynamonu, kardamonu, gałki muszkatołowej, pieprzu, kakao i imbiru
Lukier pomarańczowy:
2 łyżki soku wyciśniętego ze świeżej pomarańczy
5 łyżek cukru pudru
Przygotowanie:
Masło z miodem roztop na małym ogniu w rondelku. Masę odstaw do przestudzenia. W misce umieść jajka i roztrzep je trzepaczką lub mikserem. Dodaj przestudzony miód z masłem i całość tylko wymieszaj. Mąkę z sodą i przyprawami przesiej bezpośrednio do miski z mokrymi składnikami. Wszystko wyrób mikserem lub też ręcznie, do połączenia składników w jednolitą masę.
Ciasto przykryj folią i odstaw do lodówki na jedną godzinę. Po godzinie wyjmij ciasto i włącz piekarnik na 170 stopni (opcja pieczenia: góra/dół). W czasie nagrzewania przygotuj blachę np. z wyposażenia piekarnika. Wyłóż ją papierem do pieczenia.
Urwij kawałek ciasta. Podsyp go mąką i rozwałkuj na placek dowolnej grubości. Ja zrobiłam grube pierniczki u moje ciasto miało po rozwałkowaniu około 7 mm. Wykrawaj dowolne wzory przy pomocy foremek. Resztkę ciasta dodaj do kolejnej porcji z miski i powtarzaj czynność jak wyżej. W ten sposób unikniesz zbyt dużej ilości mąki, dokładanej do wykrawków z ciasta. Pierniczki piecz od 20-25 minut w zależności od ich grubości (jak będą cieńsze, to piecz je krócej). Ja upiekłam dwie blachy: jedna po drugiej, oddzielnie. Pierniczki wyrastają podwójnie.
Po wystygnięciu możesz polukrować pierniczki. Sok z pomarańczy podgrzej w rondelku. Dodaj cukier puder i podgrzewaj chwilę ciągle mieszając. Pierniczki lukruj używając np. pędzelka cukierniczego. Niepolukrowane pierniczki przechowuj w suchym i chłodnym pomieszczeniu, najlepiej w dużej puszce do 10-14 dni.
Wiersze Mikołajkowe
02.12.2023 14:38Dzień mikołajek,
To nie dzień bajek,
Tu wszystko stać prawdziwe się może,
Więc jeśli wierzysz w świętego Mikołaja
Możesz być pewny – on Ci pomoże!
***
Już Mikołaj grzeje sanie.
Czego pragniesz niech się stanie.
Każde z marzeń skrytych w głębi
święty Dziadek może spełnić.
***
Czy wierzycie w Mikołaja, dzieci?
Ja tam wierzę. W noc grudniową, właśnie
Kiedy gwiazdy świecą jak najjaśniej,
Idzie z nieba do Was dobry Święty.
Idzie niebem tak, jakby przez las
Pełen chmurek, obłoków i gwiazd,
Pełen szumów i śpiewów anielskich.
Idzie święty, serce mu się weseli,
Bowiem w worze pękatym świętego
Nie zabraknie dla dzieci niczego.
Jest i lalka, co oczy zamyka,
Rękawice dla Wicka sieroty
I grająca mała harmonijka,
Ciepły szalik dla Zosi na słoty.
Trochę baśni, szczypta gwiazd i nieba,
Co się zawieruszyła do wora.
Czy już serca Wam biją gorąco?WIERSZYKI ANDRZEJKOWE
26.11.2023 14:36Wosk się leje,
coś ciekawego wreszcie się dzieje!
Wróżymy sobie i dobrze życzymy,
bo to sprawia nam wiele radości i bardzo to lubimy,
śmiejemy się dużo i zabawiamy,
dobrą zabawę i ubaw mamy!
***
Andrzejki – czas radosny i ciekawy,
dzisiaj mamy wiele zabawy.
Wywróżymy sobie powodzenie w miłości,
szczęścia dużo i samych radości.
Wszystkiego dobrego z okazji andrzejek!
***
Andrzejkowo, kolorowo,
dziś jest szczególnie wesoło,
dzisiaj cieszymy się, radujemy,
wesołe wróżby w myśli snujemy!Dzień Myszki Miki
14.11.2023 15:18W roku 2023 Dzień Myszki Miki przypada 18 listopadaMyszka Miki bohaterka stworzona ku uciesze dzieci przez Walta Disney'a to znakomita okazja do zrobienia dzieciom seansu z bajkami z udziałem kultowej myszy.