Szkolna Sowa

Światowy Dzień Żółwia przypada na 23 maja. Choć te zwierzęta są znane ze swojej długowieczności, to jednak nie przetrwają bez pomocy ludzi. Światowy Dzień Żółwia zainicjowany w 2000 roku przez American Tortoise Rescue może przyczynić się do ich ochrony.

11 maja obchodzony jest Dzień bez Śmiecenia.  To idea, która jest efektem porozumienia młodzieży z kilkunastu krajów współdziałających w ramach międzynarodowego programu „Europejski Eko-Parlament Młodzieży”. W naszym kraju obchodom święta patronuje Rekopol. Jest to jedyna w Polsce organizacja odzysku opakowań założona przez przedsiębiorców, którzy wprowadzają na nasz rynek produkty w opakowaniach. W 2001 roku Sejm Rzeczypospolitej Polskiej przyjął pakiet ustaw regulujących m. in. obowiązki przedsiębiorców w zakresie gospodarowania odpadami opakowaniowymi. Największą potrzebą tego święta jest uświadamianie ludzi o prawidłowym segregowaniu odpadów. Bo o tym, że nie wolno śmiecić, zostawiać butelek i opakowań w lesie czy parku nie trzeba chyba nikomu mówić. Segregowanie sprawia, że pozornie nieprzydatne rzeczy, które uchodzą za śmieci, mogą zamienić się w pełno wartościowe przedmioty: zabawki, drzwi, ubrania, meble. Segregowanie to ogromny zysk dla środowiska naturalnego. Każdy z nas powinien obchodzić to święto przez cały rok.

4 maja obchodzony jest Dzień Strażaka. Strażak to jeden z najbardziej bohaterskich zawodów - to przecież strażacy ryzykują zdrowie i życie podczas akcji ratunkowych. Warto dziś im za to podziękować.

Dzień Grilla przypada 2 maja. Święto to jest okazja do spędzania czasu z rodziną i to przy smacznym i zdrowym posiłku. Dobrym pomysłem jest przygotowanie szaszłyków na grilla. Oto przepis i Smacznego!

Składniki: papryka czerwona, papryka zielona, kilka pieczarek, cukinia, cebula, sos sojowy, 1 łyżeczka majeranki, 1 łyżeczka oregano, sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania: Patyczki do szaszłyków namocz w zimnej wodzie. Dzięki temu nie przypalą się na grillu.Wszystkie warzywa dokładnie umyj i osusz. Paprykę pokrój w grubą kostkę, cukinię na plastry a cebulę w większe piórka. Przełóż warzywa do dużej miski i dopraw solą, pieprzem, sosem sojowym oraz ziołami. Marynuj przez kilka minut. Nakłuwaj warzywa na patyczki w różnych sekwencjach (najlepiej na przemian). Połóż na rozgrzany wcześniej grill i przykryj.  Piecz przez około 15 minut co jakiś czas obracając szaszłyki. Podawaj z sosem czosnkowym lub barbecue.

Mazurek wielkanocny to tradycyjne ciasto na Wielkanoc. Mazurek to jedno z najbardziej polskich ciast. Piecze się go w okresie Wielkanocy, choć świąteczny charakter zawdzięcza głównie bardzo bogatym zdobieniom tematycznym.

Mazurek z masą kajmakową

Składniki:

Kruche ciasto:

250 g mąki

125 g zimnego masła

3 żółtka

3 łyżki cukru

1/4 łyżeczki soli

Masa kajmakowa:

5 szklanek mleka

1 szklanka śmietany kremówki

1,5 szklanki cukru

szczypta soli

szklanka orzechów włoskich.

Do dekoracji:

rodzynki, płatki migdałowe i bakalie, cukrowe jajeczka

Sposób przygotowania:

Składniki ciasta posiekaj i szybko zagnieć. Włóż w folii na 1/2 godz. do lodówki. Następnie rozwałkuj, ułóż w formie, tworząc dookoła wyższy rant. Ciasto nakłuj widelcem. Piecz w temp. 180°C ok. 30 min, aż się zezłoci.

Przygotuj masę kajmakową: do rondla wlej mleko i śmietanę. Dodaj cukier i sól. Mieszając, zagotuj. Zmniejsz ogień do minimum, gotuj 2-3 godz. (mieszając rzadko), aż masa zgęstnieje. Możesz też zrobić prostszy kajmak, gotując 2 godziny w garnku z wodą zamkniętą puszkę słodzonego mleka skondensowanego.

Na cieście rozsyp orzechy, rozłóż masę kajmakową. Mazurek udekoruj.